Veckans matsedel v.2

Vår matvecka blir riktigt vegetarisk denna gång. Vi äter en hel del fisk och mejeri men försöker åtminstone dra ner på köttet för miljöns skull. Vissa veckor blir det mer men oftast blir det mindre. Vi jobbar vidare på det!

Planeringen ser ut som följer:
Måndag - veggiepasta (på en tomatbaserad zucchini & morotssås)
Tisdag - panerad rödspätta med palsternacks- & potatismos samt stuvad spenat
Onsdag - krämig laxpasta med champinjoner
Torsdag - sparrissoppa och pannkakor (standard)
Fredag - på fredag kommer några vänner över och då bjuder vi på halloumiburgare med tzatziki, serveras med sötpotatispommes kryddade med parmesan & timjan. Till efterrätt serveras morotskaka. Vi har även en tanke om att som tilltugg/förrätt fixa massa goda röror och baka 1-2 tunnbröd i bakugnen tillsammans när de kommer.
Lördag - är vi bortbjudna på min farmors 80-årsfirande.
Söndag - vegetariska tacos på långkok med hemgjorda tortillabröd och rikligt med guacamole!

(null)
Halloumiburgare med tzatziki

(null)
Saftig morotskaka


Kommentera här: